Posee una parrilla de hierros redondos enlozados y a continuación un brasero para encender con facilidad el carbón o la leña, sobre este se puede colocar una plancha o wok donde cocinar vegetales, filetes, provoletas, etc.
Tiene una tapa ideal para hacer pizzas a la parrilla o para días ventosos. El piso y los laterales están compuestos de ladrillos de refractarios que le suman durabilidad a la parrilla y un mejor rendimiento al calor logrado.